Reumu nećete izliječiti, ali ćete je lakše držati pod kontrolom, uvođenjem zdrave prehrane bogate svježim voćem i povrćem.
Hrana kao lijek
Istraživanja provedena u nas i u svijetu pokazuju da prekomjerna tjelesna težina, zajedno s pušenjem, stresom, konzumacijom alkohola i nedovoljnom fizičkom aktivnošću, čini skup faktora rizika koji bitno povećavaju šansu pojave reumatizma.Autoimune bolesti: Bolesti obilja?
Većina reumatskih oboljenja spada u autoimune bolesti.
Autoimune bolesti su poremećaji koji nastaju kao posljedica gubitka imunološke tolerancije organizma na vlastite antigene. Radi se o bolestima kod kojih sam organizam napada vlastite ćelije.
Tačni uzroci nastanka autoimunih bolesti su nejasni. Uglavnom se pretpostavlja da većina takvih bolesti predstavlja tzv. "bolesti obilja" odnosno bolesti uzrokovane tehnološkim i kulturnim napretkom i udaljavanjem čovjeka od njegovog prirodnog okoruženja. Većina autoimunih bolesti vjerojatno je rezultat kombinacije uzroka kao što su npr. genetska predispozicija potaknuta infekcijom. Svjetska zdravstvena prganizacija (WHO) je potvrdila direktnu povezanost artritisa i pretilosti.
Dokazano je da je broj pacijenata oboljelih od artritisa najveći u razvijenim zemljama. Porast obolevanja od autoimunih bolesti se statistički direktno dovodi u vezu sa promjenom vrste i sastava ishrane, prekomjernim unosom antibiotika i izmjenjenim sastavom saprofitnih bakterija u crijevima.
Opasnosti savremene ishrane
Savremeni način ishrane podrazumjeva previše zasićenih masti, mnogo žitarica
i glutena, previše mesa i mlijeko od tovljenih životinja.
Ovakva prehrana i obilje se desil u relativno kratkom roku. Može se govoriti o nešto više od sto godina što je izuzetno je kratak vremenski period da se imunitet čoveka prilagodi. Na taj način stvoreni su preduslovi za poremećaje u regulaciji imuniteta.
Većina reumatskih oboljenja nastaju zbog povećane količine mokraćne kiseline, mlječne kiseline i drugih nepoželjnih sastojaka, uključujući i viši nivo holesterola u krvi.
Kod oboljelih naročito onih oboljelih od artritisa, dolazi do poremećaja rasporeda i balansa kalcijuma u organizmu. Kod njih se kalcijum skuplja u oštećenim zglobovima, umjesto da iz krvi, bude ravnomjerno raspoređivan u sve dijelove tijela. Vremenom to dovodi do deformacije zglobova i bolova. Neke namirnice ubrzavaju izbacivanje kalcijuma iz kostiju, neke doprinose ukrućivanju zglobova, dok neke pomažu da zglobovi bolje rade.
Kad tijelo ishranom ne obezbjedi dovoljno tečnosti i minerala, ono će da to pokuša nadoknaditi iz kostiju.
Zato se dnevno preporučuje unos najmanje dvije litre tečnosti. Preporuka je da to bude negazirana vode, nezaslađeni biljni čaj ili prirodni voćni sok.
Šta smanjiti i izbjegavati
Smanjiti unos zasićenih masti.
Smanjiti unos crvenog mesa, jer ono sadrže masti a i zakiseljavaju krv, što je povezano sa unosoma antioksidanasa.
Izbjegavati hranu koja sadrži selanina (picu, burek, pecivo, hamburgere, razne slatkiše, grickalice).
Izbjegavati sve što sadrži bijeli šećer (šećer sagorevanjem stvara višak energije kojim podstiče upalne reakcije) i gluten (trećina stanovništva ima intoleranciju na gluten, a većina to ne zna).
Kontrolisati unos kofeina i soli.
Upotrebu citrusa uskladiti sa stanjem organizma uz savjet stručnjaka.
Dopušta se korištenje alkohola u malim količinama, preporučeno tek čaša vina.
Duvan u potpunosti eliminisati.
Šta jesti
Treba jesti biljnu hranu bogatu željezom kao što je brokula, kelj,
prokulica, karfiol i grašak. (Za grašak i druge grahorice pogledaj topik
koji se odnosi na njih.)
Neke amino kiseline, npr. histidin mogu pomoći da se organizam oslobodi suvišnih metala iz tijela (Cu, Fe). Zato treba jesti rižu, raž i pšenicu (ako nemate problema sa glutenom).
Sumpor je neophodan za izgradnju hrskavice, vezivnog tkiva i kostiju i pomaže pri apsorpciji kalcija. Zato treba jesti hranu koja je bogata sumporom, kao što su šparoge, jaja, bijeli luk i luk.
Dobar izbor hrane su: lisnato povrće, nekiselo svježe voće, žitarice punog zrna i smeđa riža.
I svakako riba, naročito riba koja sadrži puno omega kiselina. One omekšavaju napetost zglobova, ali i odlažu pojavu umora.
Često bi trebalo jesti i ananas. On sadrži enzim bromelain koji djeluje na smanjenje upale. Da bi bio efikasan, mora biti svjež.
Hrana Vas neće izliječiti od reume, ali pravilan izbor namirnica može da olakša bolest i umanji bolove.
Više o samoj reumi saznaj na sajtu Živjeti sa reumom
